Stok yang terlalu sedikit dapat membuat pelanggan kecewa karena barang habis, sedangkan stok berlebihan mengikat modal dan meningkatkan risiko barang rusak atau tidak laku. Pengelolaan persediaan perlu menyeimbangkan kebutuhan pelanggan dengan kemampuan kas usaha.
Kenali pola permintaan
Catat jumlah penjualan setiap produk per minggu atau bulan. Perhatikan pola musiman, hari ramai, dan perubahan tren. Pisahkan produk yang cepat terjual dari barang yang perputarannya lambat. Keputusan pembelian sebaiknya berdasarkan data, bukan hanya perasaan bahwa suatu barang akan laku.
Tentukan batas stok
Tetapkan jumlah minimum untuk produk penting dan titik pemesanan ulang berdasarkan waktu tunggu pemasok. Jika pemasok membutuhkan waktu lama, persediaan pengaman mungkin diperlukan. Namun, jumlahnya harus disesuaikan dengan risiko keterlambatan dan biaya penyimpanan.
Periksa barang yang tidak bergerak
Evaluasi produk yang lama tersimpan. Pertimbangkan promosi wajar, paket bundel, atau menghentikan pembelian ulang. Jangan terus menambah stok hanya karena ingin menutup kerugian pembelian sebelumnya.
Hubungkan stok dengan arus kas
Susun jadwal pembelian agar pembayaran pemasok tidak menumpuk pada satu waktu. Negosiasikan termin yang realistis dan bandingkan beberapa pemasok dengan mempertimbangkan kualitas serta keandalan pengiriman.
Mulailah dengan daftar stok sederhana yang diperbarui setiap ada barang masuk dan keluar. Informasi yang konsisten membantu pemilik menentukan kapan harus membeli, berapa jumlahnya, dan produk mana yang perlu dievaluasi.